Apfel Dessert mit Honigkrokant

Ein schnell gemachtes Dessert, wenn ihr mal fix etwas in der Küche zaubern möchtet ist dieses Rezept perfekt.

Das Dessert ist lecker und auch noch gesund. Die Äpfel geben dem Sahne-Quark eine herrlich fruchtige Note, Zimt rundet das ganze ab und für Naschkatzen ist dann das süße, leckere Honig Karamell, mit gerösteten Sonnenblumenkernen das I-Tüpfelchen auf dem ganzen.

In einem sauberen Marmeladenglas (oder ein anderes sauberes Schraubglas) könnt ihr diese Leckerei auch mit zur Arbeit, zum Picknicken und auf die Terrasse mitnehmen.Weiterlesen »

Apfelkuchen mit Streuseln

Köstlich duftend und frisch aus dem Ofen und noch lauwarm auf den Teller, so schmeckt ein Apfelkuchen am allerbesten.

Apfelkuchen gehen eigentlich immer. Ich kenne auch niemanden der Apfelkuchen nicht mag.

Wir haben in unserem Garten drei Apfelbäume, die alle sehr gut Früchte tragen und sich zum Glück gut lagern lassen. In Stiegen nebeneinander gelegt, damit nichts von oben drückt, überstehen sie den ganzen Winter ohne matschig oder schimmelig zu werden. So habe ich immer genug Apfelvorat zum Backen.

Im Herbst letzten Jahres hatten wir eine große Ernte. Ich weiß garnicht wieviele Kilo es waren. Die Hälfte der Äpfel, habe ich dem Bremer Tierheim gespendet, denn die Affen dort mögen auch sehr gerne Äpfel und die andere Hälfte haben wir in unserer Gartenhütte gelagert. Dort ist es  kälter als in unserem Keller und der Keller ist auch ziemlich voll mit anderem Kram.

Der Apfelkuchen ist einer der klassischen Obstkuchen, der in vielen Varianten zubereitet wird. Grundsätzlich kann Apfelkuchen als Blechkuchen mit Hefeteig oder Rührteig oder in einer Springform mit Mürbeteig oder Rührteig hergestellt werden.

Weiterlesen »

Bratapfelkompott

Apfel Kompott ist vielfältig einsetzbar, als Dessert, Topping oder zu Eis… es schmeckt immer

Apfelkompott Rezepte gibt es viele, dies ist mein absolutes Lieblingsrezept. Es ist zwar etwas süß, aber darauf stehe ich. Dieses Kompott esse ich am liebsten zu frischen Waffeln oder Vanilleeis.

Im Schraubglas ist der Kompott ungeöffnet bis zu 2 Jahre haltbar. Und es ist ein tolles selbstgemachtes Mitbringsel.

Weiterlesen »